¡Hola!

Toc, toc... ¿Se puede pasar?

Bueno, ya está, ya lo he hecho. Después de que mi amiga India me insinuara (unas dosmilquinientasdoce veces) que participara en este blog y de que le sugiriera (otras sietemilochocientascincuentaycuatro veces) a Baraka que me enviara la invitación, aquí estoy, sin mucha idea de qué contar, con la inspiración bajo mínimos pero con ganas, muchas ganas de pasarlo tan bien como veo que lo hacéis todos los habitantes de este local.
Y como mi señora madre me educó muy bien desde pequeñita, he traído una ofrenda de presentación en forma de magdalenas. La receta no es mía, y si recordara del blog de dónde la he sacado, pondría el enlace, pero los caminos de la red son inescrutables, sobre todo cuando te dedicas a saltar de blog en blog enlazado sin ton ni son. Las hemos hecho una vez en casa, y han salido deliciosas, así que os puedo asegurar que la receta es a prueba de reposteras de saldo como yo.
Así que al lío, que ya va siendo hora de desayunar (otra vez):

MAGDALENAS DE NATA AL AROMA DE NARANJA
Ingredientes (para unas 32 magdalenas medianas):
5 huevos
250 gr. de azúcar
ralladura de una naranja
250 cl. de aceite de girasol
1 dl. de nata líquida
350 gr. de harina
un sobrecito de levadura Royal
azúcar granillo para salpicar las magdalenas antes de entrar en el horno


Preparación:
Poner en un bol los huevos y el azúcar y batir que estén espumosos y cremositos. Añadir la ralladura de naranja y luego la nata y el aceite poco a poco y sin dejar de batir. Mezclar la harina con la levadura y agregarla a la mezcla anterior poco a poco. Una vez hecho esto, rellenar los moldes de magdalenas con la crema, no llenándolos del todo. Salpicar con un poco de azúcar y cocer en el horno a 180ºC durante 30 minutos. No abrir el horno mientras se están haciendo. Para que suban mejor es preferible poner doble papel para que la masa se sujete mejor o hacerlas en moldes de silicona. Una vez hechas, si sois capaces de resistir la tentación, es mejor dejarlas enfriar totalmente sobre rejilla antes de consumir.